Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны могут поспорить с рыбопродуктами. Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах. Диабетики также могут употреблять эти грибы ведь в них совсем не содержится сахара и жиров. Содержание витаминов группы B в шампиньонах выше, чем в свежих овощах, особенно рибофлавина (B2) и тиамина, который помогает избежать головных болей и мигрени. А содержащаяся в шампиньоне пантотеновая кислота помогает снять усталость. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Всё это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе.
Вместо зеленого лука, можно добавить чеснок.
4. Нафаршировать грибы овощной смесью и украсить кунжутом и зеленью.
3. Заправить овощи чесноком, и соевым соусом.
2. Все овощи и зелень промыть и нарезать небольшими кубиками.
1. Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Хорошенько промыть.
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Соус соевый 1 столовая ложка
Лук зеленый 20 г
Базилик зеленый 30 г
Помидоры 1 штука
Перец болгарский красный 1/3 г
Авокадо 1/2 штуки
Шампиньоны свежие 6 штук
Рецепты овощные блюда: Шампиньоны фаршированные овощами
Дата создания Вторник, 12 Июля 2011. Опубликовано в
0.0/7 оценка (0 голосов)
Рецепты овощные блюда: Шампиньоны фаршированные овощами
Рецепты овощные блюда: Шампиньоны фаршированные овощами
Рецепты овощные блюда: Шампиньоны фаршированные овощами
Комментариев нет:
Отправить комментарий